Acerca de

PERFIL

Soy una británica apasionada por la gastronomía y el vino; vivo en Chile, disfrutando de todos los deliciosos sabores de este extraordinario país: frutas y verduras de vibrante frescura, suculentas preparaciones, excelentes pescados y mariscos y, por supuesto, vinos fantásticos. Este es realmente el lugar soñado de un sibarita.

Dejé el Reino Unido hace más de 10 años y soy muy feliz aquí. Vivo con mi esposo en una casa frente al Océano Pacífico, junto a nuestros perros y un gato. Cultivamos un jardín orgánicamente, el cual es muy concurrido por la fauna silvestre local.

Me encanta cultivar mis propios ingredientes y cocinar con ellos. Considero la vida como una odisea plena de comidas y vinos; un viaje en el cual no dejamos de experimentar, aprender y saborear. Empecé este sitio pues quería compartir mi odisea contigo: espero que la disfrutes.

SERVICIOS PROFESIONALES

Me gano la vida dirigiendo una agencia de traducción, Shamrock Idiomas Ltda., especializándome en las áreas de gastronomía y vitivinicultura. Mi perfil profesional completo está en LinkedIn.

MI ÉTICA

  • Soy honesta y leal a mi palabra.
  • Trato a los demás con respeto.
  • Intento contribuir de manera positiva al medio ambiente.

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ACERCA DE ESTE SITIO

Este sitio pretende aportar información e impresiones sobre el mundo del vino y la gastronomía, con particular énfasis en Chile.  Es un espacio objetivo en el cual selecciono las historias que deseo contar y determino los vinos acerca de los cuales quiero escribir. Algunas viñas contratan mis servicios, lo cual no significa que hablaré sobre ellas en mi sitio o que reseñaré sus vinos.